Модные тенденции свадебных тортов: стильно и оригинально
04.06.2013
Свадебные традиции существует давным-давно, но с каждым годом с ростом и развитием технологий они претерпевают изменения и модификации. Например, сегодня мало кто самостоятельно печет каравай, для которого еще в четверг перед свадьбой готовилась специальная караваица. Сегодня намного проще заказать готовое изделие на любом хлебобулочном комбинате или заводе. Тоже касается и свадебных тортов. Их тоже сегодня вряд ли кто печет самостоятельно. Но современное время диктует свои модные тенденции свадебных тортов.
На сегодняшний день очень популярны тематические свадьбы с определенным стилем, дизайном украшений, которые выполнены строго в определенной цветовой гамме. Например, фиолетовая цветочная свадьба говорит сама за себя. Все свадебные атрибуты должны быть украшены цветами. Основной цвет такой свадьбы обычно – белый, фиолетовый и зеленый. Все эти модные тенденции свадебных кондитерских изделий не миновали, а значит, он будет выполнен в бело-фиолетовой цветовой гамме, украшен цветами и листочками. Розовая свадьба будет требовать торта с розами, цвет которых зависит от выбора молодых.
Модные тенденции свадебных тортов коснулись и традиции нарезки. Раньше свадебное лакомство разрезали и раздавали только молодые. Сегодня все большей популярности набирают порционные торты. Для тех, кого смущает слово порции, не стоит делать поспешных выводов. Технология изготовления их такова, что сначала выпекается изделие, затем нарезается, каждый кусочек оформляется отдельно, а затем они собираются в единое целое, которое затем оформляется. Таким образом, при нарезке не нарушается целостность внешнего вида. Особенно это удобно для сложных многоярусных десертов, нарезка которых вызывает не только затруднение, но и массу заминок и курьезов, от которых лучше себя застраховать заранее. К тому же такой вид более рационален, потому что Вы заказываете свадебный торт из расчета количества гостей и веса каждого кусочка. Таким образом, Вы уверены, что все получат одинаковый кусочек сладкого десерта, и Вы будете знать, что его точно хватит на всех. К тому же с весовыми тортами складывается еще одна пренеприятная ситуация, когда изделие получается нежным, воздушным и с большим количеством крема, то нарезать его не развалив, попросту не представляется возможным, и вместо ожидаемой красивой порции, ваши гости получат кучку отдельных компонентов: крема, бисквита и всех остальных входящих ингредиентов.
Модные тенденции коснулись и украшения свадебных тортов, для которых в нынешнее время все чаще используется мастика. Она подобна пластилину, лепить из нее можно все что угодно. Изделия принимают любые формы. Например, кондитерский шедевр может быть в виде горки подарков, ниспадающего букета невесты, любые фигурки и цветы получаются просто изумительными. Однако, заказывая свадебный торт с мастикой, следует помнить, что его необходимо заказывать больше. Если обычного торта достаточно 100-150 гр в зависимости от объемности и калорийности, то мастичного торта необходимо почти в 2 раза больше – 200–250 гр в зависимости от того, что за вид сладкого угощения она покрывает. Очень модными стали неожиданные решения для лакомств.
Мода на спорт и здоровый образ призывает следить за своим питанием, отказа от чрезмерного употребления сладкого коснулась и тортов. Поэтому многие молодожены сегодня угощают своих гостей диетическими и низкокалорийными угощениями с большим количеством фруктов.
Еще одна модная тенденция связана с эффектным представлением торта на заказ. Сейчас можно приобрести специальный фейерверк, который размещается на торте и зажигается. Опять-таки с таким украшением необходимо быть очень внимательным, чтобы оно не испортило торжество.
В Британии так модифицировались модные тенденции свадебных тортов, которые стали заказываться не только на бракосочетание, но и в честь развода, который у европейцев являются символом не конца, а начала новой жизни.
Модные тенденции свадебных тортов сегодня задают сами молодые. Главное, сделать свою свадьбу оригинальной и запоминающейся на всю жизнь, поэтому свадебные торты стали уже не просто в виде многоярусного кондитерского изделия, а еще более сложной и уникальной формы.
Смотрите также: