Главная Новости Перед Пасхой в тверском монастыре заработала пекарня

Перед Пасхой в тверском монастыре заработала пекарня

 

В 14часов 29 марта 2018 года в пекарне Христорождественского монастыря г. Твери была проведена первая выпечка хлеба на новом оборудовании, установка и наладка которого была произведена силами ЗАО «Хлеб». 
Хлеб удался Во Славу Божию!

статья из газеты «Тверская жизнь» от 07 апреля 2018 г.

Фотограф: Иван АНДРЕЕВ

В Христорождественском монастыре, что в Твери, впервые выпекли ржаной хлеб и куличи. Это стало возможным благодаря поддержке областных властей, коллектива ЗАО «Хлеб» и других благотворителей. Символично, что это событие произошло незадолго до Пасхи.

Хлеб удался во Славу Божию!

Как пояснила матушка Лариса, настоятельница, идею организовать здесь пекарню подал губернатор во время своего визита в Христорождественский монастырь. Сестрам она пришлась по душе.

– Глава региона тут же связался с Ниной Болговой, руководителем ЗАО «Хлеб», и предложил предприятию поучаствовать в благом деле. Нина Петровна и ее коллеги горячо взялись нам помогать, – в словах матушки Ларисы чувствуется искренняя благодарность.
Как прокомментировали в ЗАО «Хлеб», в монастыре уже изготавливали просфоры, так что начинать пришлось не с нуля. Но хлеб – это другая технология. Помещение понадобилось переоснастить, установить дополнительное оборудование (того, что используется для выпечки просфор, недостаточно), выстроить технологическую линию и обучить сестер секретам мастерства выпечки именно ржаного хлеба. И это было интересно и радостно…
– Коллектив хлебозавода подарил нам дежу (большой сосуд для замешивания теста), формы, шкафчики, прислал электриков, чтобы наладить оборудование. Оставалось только приобрести тестомес. Нам его подарил Тверской вагонзавод, тоже подключившийся к этому начинанию, – рассказывает настоятельница. 
– А на прошлой неделе специалисты ЗАО «Хлеб» провели вместе с нашими сестрами пробную выпечку, испекли 40 буханок ржаного хлеба. И он удался во Славу Божию.
 А сейчас, накануне Пасхи, в монастыре пекут куличи.
Автор: Маргарита АЛЕКСАНДРОВА

 

Все статьи
Задать вопрос

Вы можете задать здесь вопрос, оставить свои контактные данные, и мы обязательно свяжемся с Вами:

* - не обязательно для заполнения